飲食用具
長:85 cm 寬:1.3 cm 高:20.2 cm
登錄號:20040010002
文物說明: 是製作客家美食必備的工具。當米篩目要下鍋前,需經過篩板擠壓成條狀,落入鍋中遇熱水定型,煮熟後撈起就是米篩目。製作米篩目只需一個過濾器就可以,過濾器有利用槓桿原理壓榨成條的方式,也有用鑽洞的方式,甚至有用瓢器鑽孔來製作。本件銼米篩目板是利用凹板鑽洞,凹板盛裝米漿避免溢出。